«Полар Бир» («Полярный медведь») — метельчатая гортензия с огромными плотными соцветиями-метёлками чисто-белого цвета, которые к осени приобретают кремово-розовый оттенок. Прочные побеги держат тяжёлые «шапки» и не разваливаются после дождя.
Куст 1,5–2 м, цветёт с июля по сентябрь. Очень зимостоек (до −30 °C). Цветёт на побегах текущего года, поэтому обрезку проводят ранней весной. Любит влажную почву и полутень.
